フロアマップ
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3階は清潔に管理されたチョコレートの生産ラインです。様々な高品質のチョコレートを製造しています。中でもソースを挟んだ薄さ0.35cmのチョコレートはドリームキャッスルの主力商品です。見学通路にはタッチパネル式のマルチメディアでチョコレートの製造工程について学ぶことができます。カカウォールという楽しい仕掛けも用意しています。
巧克力互動機interactive- 改變一般可可知識的傳遞方式，妮娜巧克力夢想城堡將可可從開莢→發酵→乾燥→烘焙→碾碎/去殼→壓榨→精煉→調溫等轉變成巧克力的步驟，結合互動遊戲機的方式呈現，讓您以最輕鬆自在且有趣的方式學習到巧克力的製作過程。
可可知識區cocoa bible打破傳統單調的圖文介紹方式，妮娜巧克力夢想城堡採用光雕投影技術，將可可的起源和發展歷史刻劃在光雕互動牆面上，並可透過觸摸產生光影的投射變化，增強印象及樂趣。
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2階は神秘的で華やかなレストランです。ここでしか味わえない食事やイタリアンジェラート、コーヒーなどオリジナルメニューをお楽しみください。また子供から大人まで楽しめる手作り体験エリアでは、自分だけのチョコレート作ってお持ち帰りいただけます。
地窖餐廳restaurant位於2F的餐廳，充滿神祕的地窖風格，提供可可創意料理、炸物和甜點，填飽您不同時期的胃。餐點有：義大利麵、漢堡、簡餐、濃湯、炸物、蛋糕甜點。
義式冰淇淋gelato義式冰淇淋（義大利語：Gelato），是一種源自於義大利的甜點，以它的多種口味、手工製作跟營養價值聞名。與美式冰淇淋之不同處極多，不論是成分、製造過程、口味種類、營養價值跟質感都有差異。義式冰淇淋不添加甜味劑，強調其天然製程。
Cona's的義式冰淇淋(Gelato)共有24種口味，主要分別為嚴選10款來自不同精選產地的巧克力系列，以及水果含量超過40%的水果系列、在地食材(馬告、百香果)系列，每天新鮮手工製作，其乳脂含量低於8%，有別與市售的美式冰淇淋帶給人高熱量的印象，義式冰淇淋的營養價值較高。
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1階は中世のお城がモチーフ。門をくぐるとプロジェクションマッピングが目に飛び込んできます。様々なテーマでチョコレートが展示され、種類豊富な商品を見ながらチョコレートについて学ぶことができます。
光雕秀大廳3D projection show推開城堡大門，映入眼簾就是超奢華的巴洛克式宮廷風大廳，燙金雕花配上新式土耳其藍，完美展現出貴族的氣勢磅礡，更襯出了皇族的優雅氣質。
大廳結合國家級多媒體光雕投影技術，每15分鐘為一場次，播放妮娜公主誤闖荒廢已久的巧克力工廠卻意外解開可可之心的探險之旅，讓人彷彿置身哈利波特奇幻魔法學院的感覺。
主題禮品gift shop主題禮品販售區提供各式Cona’s最招牌的明星商品，包括
全台獨家專利技術的薄片夾心巧克力
入口即化的頂級生巧克力
繽紛多彩的手工精品巧克力
一口接一口超涮嘴的乾果巧克力
和嚴選西班牙最跳的跳跳糖製作而成的松露巧克力等商品，
應有盡有，多樣選擇挑逗你的味蕾。
除了巧克力商品之外，也有販售保養品及洗護系列的主題禮品唷~
可可飲品choco bar通過大廳右側的白色大拱門，眼球馬上被巨大齒輪所吸引，好似跟著 威利·旺卡 一起踏進了「巧克力夢工廠」的探險，也正式啟動了這趟奇幻的可可之旅。
埔里有「水的故鄉」之稱，這裡特有的盆地氣候醞釀豐富水氣，我們將如此優質的水源與可可和在地茶葉結合，提供咖啡、日月潭台18號紅玉紅茶、百香果氣泡飲等特色飲品，希望讓更多人可以了解並品嚐到在地特色。
